Arrangement
BBQen voor de echte grillers
BBQen op verschillende barbecues zoals; Smokers, Kamado, grill en weber.
Wat gaan we doen? Grillen, direct en indirect, slow cooking en roken.
Op onze BBQ’ workshop leer je veel verschillende technieken toepassen.
Leer barbecueën van tweemaal halve finalist van het tv programma: Baas BBQ. Tijdens de BBQ workshop leer je precies wat te doen. Wat is de kern temperatuur van het vlees, en wat is low & slow precies.
Onder het genot van een hapje en een drankje gaan jullie samen met onze Chef een compleet menu voor jullie en eventuele gasten (door jullie uitgenodigd) op de barbecue bereiden.
De BBQ start met een heerlijke antipasta plank waar tijdens het genieten de uitleg over de workshop gegeven wordt.
- 1ste ronde gelakte gerookt zalm met bonensalade
- 2de ronde coquille met geblakerde prei
- 3de ronde pulled pork met witte koolsalade
- 4de ronde entrecote groene asperge met pancetta en met chinese kool
- 5de ronde toetje, baked s’mores
Het is een buiten activiteit, dus pas je kleding hierop aan.
Deze workshop gaat ook bij slecht weer door. Jullie bbqen dan onder een afdak!
Prijzen: deelnemers 45,- euro | gasten 35,- euro
Tijdsduur: 4 á 5 uur
Wanneer? Het hele jaar in de ochtend, middag of avond
